中華鱉

中華鱉（Pelodiscus sinensis)，又稱為水魚 、甲魚、團魚、Softshell turtle的。中華鱉是常見的養殖龜種，台灣、泰國、馬來西亞等皆有養殖，是常見食用龜。
分佈：
中國各省、臺灣、香港、日本、越南北部、韓國皆可見。
中華鱉也被引入至泰國、馬來西亞、夏威夷等。
生活習性：
水棲性，常見棲息於淡水沙泥底質的水域，有上岸進行日光浴的習性。
肉食性，以魚、蝦等為主食。
威脅：
野生中華鱉面臨過度捕捉作食用的威脅，如台灣便多次發現有不法份子利用金門中轉將野生中華鱉走私至內地。
保育現狀：
2000年時世界自然保育聯盟(IUCN)對中華鱉的現況評估為易危。中華鱉亦受香港的《野生動物保護條例》(第170章)保護。
經濟價值：
是常見食用龜，經常被用作野味之用,亦被認為具藥用價值，不論血或蛋等身體各部分也被認為是補品，什至有人指水魚血可壯陽。根據魏晉陶弘景《名醫別錄》所載，鱉性味甘，平，有滋陰補腎，清退虛熱的功效。
文化意義：
中華鱉的別稱水魚，在廣東話中可指容易被騙的人或冤大頭,粵語中撳(指按)水魚一語，便是指佔人便宜。